Как получить все зависимости пакета списком?

equery g =net-im/skype-4.3.0.37

У того же equery есть ключ --quiet да и --no-color

Если пакет установлен - то см. ответ выше
если нет:
# emerge -avt1 <pkgname>
А вообще - неплохо бы маны почитать
Есть и на русском

Вообще-то надо ещё -e добавить: какие пакеты нужно установить на пустой системе, чтоб данный работал. А без -e: от какой базы пакетов пляшет emerge при ответе? От установленной? Так это не все зависимости...

Правильно, не все. Но на целевой системе, эта команда выдаст только необходимое, что нужно доставить. Естественно, что список может меняться, от системы к системе.